Galletas decoradas paso a paso – 2. Con las manos en la glasa

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Antes de nada, pedir perdón por la tardanza, mucha gente me ha preguntado ya por el siguiente paso del paso a paso de galletas decoradas con glasa… Ya lo sé, que un paso a paso no se hace sólo con el primer paso… así que, una vez tenemos las galletas horneadas y frias (y con lo que he tardado, deben estar bien bien frias… :P), vamos a seguir con la preparación de la glasa.

¿Qué es la glasa real o royal icing? Pues no es más que una mezcla de claras de huevo y azúcar glas… es bien sencilla, si bien lo complicado es pillarle el punto exacto para que no se desparrame porque está muy líquida ni se quede como si fuera plastilina.  Suele prepararse con claras de huevo pasteurizadas,  porque al no cocinarse el huevo, es más delicado utilizar las claras sin pasteurizar. Se venden en cualquier super, yo compro las de mercadona porque el envase es muy práctico y vienen las medidas de lo que hace una clara, dos, … (y también porque tengo el mercadona debajo de casa :D)

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Galletas decoradas paso a paso – 1. Con las manos en la masa

IMG-20130519-WA0008Buenas tardes,

Ya lo había comentado en alguna entrada anterior, pero aún no me había puesto manos a la obra con este paso a paso de galletas. Es una forma muy divertida de entretener a los niños ahora que tienen tanto tiempo libre…

También es una manera de entretener a los menos niños, porque yo cada vez que hago galletas, me paso un par de  mañanas o tardes de lo más entretenido.. jeje

Intento hacer las galletas un día, dejarlas enfriar y al día siguiente, hago la glasa y las decoro. La última vez lo hice todo “del tirón” y acabé cansada no, lo siguiente… así que si podéis, haced las galletas y luego que os ayuden a decorarlas, es mucho más divertido!

Vayamos por partes…  En este viaje nos dedicaremos a la masa.

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