Galletas decoradas paso a paso – 2. Con las manos en la glasa

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Antes de nada, pedir perdón por la tardanza, mucha gente me ha preguntado ya por el siguiente paso del paso a paso de galletas decoradas con glasa… Ya lo sé, que un paso a paso no se hace sólo con el primer paso… así que, una vez tenemos las galletas horneadas y frias (y con lo que he tardado, deben estar bien bien frias… :P), vamos a seguir con la preparación de la glasa.

¿Qué es la glasa real o royal icing? Pues no es más que una mezcla de claras de huevo y azúcar glas… es bien sencilla, si bien lo complicado es pillarle el punto exacto para que no se desparrame porque está muy líquida ni se quede como si fuera plastilina.  Suele prepararse con claras de huevo pasteurizadas,  porque al no cocinarse el huevo, es más delicado utilizar las claras sin pasteurizar. Se venden en cualquier super, yo compro las de mercadona porque el envase es muy práctico y vienen las medidas de lo que hace una clara, dos, … (y también porque tengo el mercadona debajo de casa :D)

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Cupcakes estelada

composicion-esteladaHace tiempo que busco técnicas nuevas para decorar cupcakes, que queden vistosas, que sean ingeniosas…

Las técnicas con fondant no me gustan mucho, por la sencilla razón de que el fondant no me gusta, me parece que estoy masticando azúcar… y además me parecen mucho mas vistosas las cupcakes con un frosting bien montado, aunque no me niego a poner algún adornito (pequeñito) de fondant…

Pues buscando buscando, encontré unos cupcakes muy idóneos para hacerlos el 11 de septiembre, diada de catalunya…

Aquí en Lleida es tradicción ir a ikea zaragoza el 11 de septiembre… ah! que no??? no es eso lo que se hace por tradición el día de la diada???? jolín, pues yo lo hago casi cada año… y no veas la de leridanos que veo en zaragoza,tu… jajajaja

En fin, aquí os los dejo, por si queréis hacerlos para la proxima semana… 🙂

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MINI-TARTA mi primera tarta fondant…

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Hola de nuevo!

Hace mucho tiempo que no actualizo nada por aquí. El problema es que tengo muchos frentes abiertos ultimamente y aunque tengo muchas ideas y muchos post atrasados que actualizar, mi tiempo “libre” (es decir de no-trabajo pero que no está libre propiamente dicho) lo estoy dedicando a acabar mi carrera (que ya es hora) y a otras cosas bonitas y agradables que me estan pasando ultimamente… por eso he decidido que hasta que no entregue el proyecto y finiquite la carrera de una vez no puedo mantener el blog actualizado. Pero volveré!! I PROMISE! 🙂 Sigue leyendo

Cupcakes veganos de rosa chicle

cupcakeschicle¿Os acordáis de los Bang Bang? A mi me encantaban!! Siempre tenía un paquetito de fresa en el bolsillo… incluso jugábamos a ver quien podía masticar más chicles a la vez… y luego nos pasábamos toda la tarde con un dolor horrible en la mandíbula, pero menudas risas que nos echábamos!!

Ainsss, ya no hacen chicles como los de antes… Así que vamos a hacer chicles como los de ahora, es decir, innovando…

Hace unos días quería ir a visitar a una amiga que hace tiempo que no veo y llevarle un regalito. Cómo no! unos cupcakes serían el regalo perfecto..

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Cupcakes Drácula para estrenar mi sello

cupcakes draculaMe han hecho un regalo genial!! qué emoción cuando mi amiga Natalia me ha dado un sobrecito que contenía ni mas ni menos que un sello que había hecho ella para mi!!! un sello con forma de cupcake y con una V (de Vero) en el centro del papel!! como el SUPERCUPCAKE! jajajajajajajaj… me he emocionado muchísimo, en serio.

Así que, qué mejor manera de hacer uso de este regalo que con una nueva receta de cupcakes…

Hacía dias que tenía ganas de hacer un experimento… un cupcakexperimento…. cupcakes con sabor a drácula… si si, el famoso drácula de frigo… Os acordáis de él? mmmm refrescante cocacola que esconde un corazón de vainilla y fresa…. increible….

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Galletas decoradas paso a paso – 1. Con las manos en la masa

IMG-20130519-WA0008Buenas tardes,

Ya lo había comentado en alguna entrada anterior, pero aún no me había puesto manos a la obra con este paso a paso de galletas. Es una forma muy divertida de entretener a los niños ahora que tienen tanto tiempo libre…

También es una manera de entretener a los menos niños, porque yo cada vez que hago galletas, me paso un par de  mañanas o tardes de lo más entretenido.. jeje

Intento hacer las galletas un día, dejarlas enfriar y al día siguiente, hago la glasa y las decoro. La última vez lo hice todo “del tirón” y acabé cansada no, lo siguiente… así que si podéis, haced las galletas y luego que os ayuden a decorarlas, es mucho más divertido!

Vayamos por partes…  En este viaje nos dedicaremos a la masa.

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Cupcakes de limón limón

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Lo que puede llegar a cambiar un día a medida que va pasando, verdad? Hay días que empiezan de un desteñido que te preguntas por qué te habrás levantado, pero que a medida que van pasando las horas, va pillando colorcito bueno…

Pues eso me pasó a mi el viernes pasado… fue un día que empezó gris (incluso gris oscuro) pero acabó tan divertido y tan colorido como estos cupcakes de limón. Por eso quise regalárselos a los amigos con la que compartí ese ratito… Por lo bien que lo pasé!

Realmente tengo mucha suerte de tener los amigos que tengo, todos.. sois geniales! 😉
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